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Il molinetto

Dei tre mulini esistenti nel1400 nel territorio di Budrio, il Molinetto è l’unico nel quale permangono consistenti tracce dell’edificio originario.
La storia del Molinetto è strettamente connessa al canale Fossano, ora coperto, importante via d’acqua per l’antica Budrio, che alimentava il fossato lungo le antiche mura e gli innumerevoli maceri.
Il Molinetto è stato ristrutturato nel 1982 ed è attualmente sede di un ristorante.

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